شیرینی کده
آموزش طرز تهیه انواع شیرینی و شکلاتشیرینی کده
آموزش طرز تهیه انواع شیرینی و شکلاتطرز تهیه تافی مغزدار کره ای و شکلاتی خانگی
تافی نوعی شیرینی است که با کاراملیزه کردن شکر یا ملاس با کره درست می‌شود. تافی‌ها جزو آب نبات‌های سخت دسته بندی می‌شوند ولی یک تفاوت با آنها دارند، بافت تافی برخلاف آب‌نبات هنگام مکیدن یا جویدن، نرم می شود و طعمی به یادماندنی و خوشمزه را برای همیشه در ذهنمان به یادگار می‌گذارد. تافی شیری و تافی شکلاتی از پرطرفدارترین طعم‌های این شیرینی خوشمزه هستند. همچنین انواع طعم‌های تافی را می‌توان به دو صورت ساده یا مغزدار درست کرد و یا از فروشگاه‌ها خرید. در این مطلب می‌خواهیم طرز تهیه تافی مغزدار کره‌ای (با دستور پخت بسیار ساده) و طرز تهیه تافی مغزدار کره‌ای شکلاتی را به شما عزیزان آموزش دهیم تا بتوانید آنها را در خانه درست کرده و این تافی‌های خوش‌طعم را در کنار عزیزانتان نوش جان کنید. برای تهیه تافی مغزدار می‌توانید از انواع مغزیجات دلخواه استفاده نمایید.
روش تهیه تافی مغزدار کره‌ای با دستور پخت ساده و آسان
مواد لازم
- کره: ۱۰۰ گرم
- شکر: 2 لیوان
- شیر پرچرب: 2 لیوان
- عسل: 5 قاشق غذا خوری
- مغزیجات دلخواه: 3/4 پیمانه
طرز تهیه تافی مغزدار در شیرینیتا
طرز تهیه شیرینی شکری ساده با فر و بدون فر
شیرینی شکری، یکی از شیرینی‌های محبوب و خوشمزه‌ای است که در کشورهای مختلف به شکل مشابه تهیه می‌شود و در عیدها و مهمانی‌ها برای پذیرایی از مهمانان مورد استفاده قرار می‌گیرد، در کشور ما نیز طرز تهیه شیرینی شکری کرمانشاه بسیار محبوب بوده و این شیرینی خوش‌طعم یادآور روزهای خوش عید نوروز و تعطیلات است. شیرینی شکری به علت خشک بودن، از ماندگاری طولانی‌تری نسبت به سایر شیرینی‌ها برخوردار است و دستور پخت بسیار ساده‌ای هم دارد که وقت زیادی از شما نمی‌گیرد، از طرف دیگر در طرز تهیه شیرینی شکری خوشمزه، نیازی به مواد اولیه زیاد و عجیب و غریب ندارید، پس همین حالا دست به کار شوید و یک شیرینی خوش‌طعم و بی‌نظیر را برای خود و عزیزانتان تهیه کنید. برای تهیه‌ی شیرینی شکری ساده به فر نیاز دارید اما اگر فر ندارید نگران نباشید در قسمت دوم این مطلب، ما طرز تهیه شیرینی شکری ساده بدون فر را هم آموزش داده‌ایم.
منبع: شیرینی تا
چگونه شیرینی بدون فر درست کنیم؟
درست کردن این شیرینی بسیار آسان است. نیاز به مواد اولیه ی کمی دارد و زمان پختش سریع است. اگر فقط یک بار از این شیرینی بپزید مطمئنا باز هم علاقه مند به تکرار آن خواهید شد.
مواد لازم برای پخت شیرینی بدون فر:
برای پخت این شیرینی ها فقط به هفت ماده ی اولیه نیاز دارید که احتمالاً بیشتر آنها را هم همین الآن در آشپزخانه ی خود دارید. مواد اولیه ی لازم در اینجا آمده است:
1. جو پرک - معمولا برای پخت شیرینی ها از جو پرک نیمه آماده استفاده می کنند، اما من ترجیح می دهم از جو پرک معمولی استفاده کنم زیرا بافت بهتری به شیرینی می دهد. برای تهیه این شیرینی ها از جو پرک بدون گلوتن استفاده کنید.
2. پودر کاکائو بدون قند: شکلات یکی از اصلی ترین مواد برای پخت این شیرینی است.
3. کره بادام زمینی نرم: کره ی بادام زمینی به ترکیبات قوام می دهد و ترکیب شکلات و کره بادام زمینی طعم فوق العاده ای را به وجود می آورد.
4. شیر بادام: چون این شیرینی وگان است از شیر بادام در آن استفاده می کنیم ولی شما می توانید در صورت می توانید از هر نوع شیری به جای شیر بادام استفاده کنید.
5. روغن نارگیل: در این شیرینی باید از روغن نارگیل خالص و طبیعی استفاده کنید. روغن نارگیل طبیعی مزه ی نارگیل را به این شیرینی اضافه می کند.
6. شربت افرا: من شیرینی متناسب و خوش طعمی را که این شربت ایجاد می کند را خیلی دوست دارم. به علاوه شیرینی این شربت طبیعی و بی ضرر است.
7. پودر وانیل: مقدار کمی وانیل عطر فوق العاده ای به شیرینی می دهد.